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请根据下表内容回答有关问题 无机盐的种类 食物来源 含钙的无机盐 奶类、绿叶蔬菜...

请根据下表内容回答有关问题

无机盐的种类

食物来源

含钙的无机盐

奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等(A类)

含磷的无机盐

瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等(B类)

含铁的无机盐

血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类(C类)

含碘的无机盐

海带、紫菜、虾、海盐(D类)

 

(1) 某人患者骨质疏松症,应该多吃一些________________类食物.

(2) 贫血患者除了多吃含____________丰富的食物外,还应多吃_____________类食物.

(3) 患者大脖子病(地方性甲状腺肿)的人常吃____________类食物能使症状得到缓解,因为这类食物提供了_________________

(4) 奶类食物营养丰富,除含多种无机盐还有______________________________三类能供能的营养物质.“大头娃娃”所吃黑心奶粉主要是___________量极少,故严重影响幼儿的生长发育.

 

A 蛋白质 C D 含碘的无机盐 糖类 蛋白质 脂肪 蛋白质 【解析】(1)某人缺钙易患骨质疏松症,应多吃含钙较多的食物如奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等A类食物。 (2)贫血患者体内血红蛋白数量少,而血红蛋白是一种红色含铁的蛋白质,因此贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外,还应多吃含铁质丰富的食物如动物血液、肝脏、瘦肉等C类食物。 (3)患大脖子病(地方性甲状腺肿)的人是由于食物中缺碘导致而成的,经常食用含碘丰富的食物可预防大脖子病,如海带、紫菜、虾、海盐等D类。 (4)奶类食物营养丰富,除富含多种无机盐外,还含有糖类、脂肪、蛋白质三类能提供能量的有机物,蛋白质是构成人体组织的重要成分,对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义,“大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是因为蛋白质含量极少,而严重影响了幼儿的生长发育。  
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考点分析:
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在食物的营养成分中

(1)其中由氨基酸组成的物质是______;在谷类和根茎类食物中含量丰富的是______;由甘油和脂肪酸组成,大部分作为备用能源物质贮存于皮下的是______

(2)占人体体重60%~70%的营养成分是______,当人体内该物质的缺失量达______%时,就会有生命危险.在正常情况下,人体需要每天摄入这类营养物质______升左右.

(3)既不是构成组织细胞的主要原料,也不提供能量的是______

(4)本身没有营养价值,但对维持人体健康有重要作用,被称为“第七营养素”的是______

A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水 E.维生素 F.膳食纤维

 

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以下是我们经常吃的食物,请你把他们准确归类,把归类结果字母填写在横线上(每种食物只能属于一种类型)

A.鲫鱼B.马铃薯C.玉米面D.核桃 E.西红柿F.肥猪肉 G.羊奶  H.大豆 M.胡萝卜 N.芝麻

(1)属于含糖类较多的食物是___________

(2)属于含蛋白质较多的食物是___________

(3)属于含脂肪较多的食物是___________

(4)属于含维生素较多的食物是___________

 

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在三类供能物质中,最主要的供能物质是_______,备用的能源物质是________,构成细胞的最主要的物质是__________是人体细胞的主要成分之一,约占体重的60℅~70℅。人体缺铁时,会患___________,缺钙会患____________

 

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对维持人体健康有重要作用,被称为“第七营养素”的是 ______

 

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某同学近来常常感觉乏力、头晕.到医院检查后,医生建议他要注意合理营养.据此,你认为他可能患了什么病? ______ .建议他多吃 ____________ 可以改善病情.

 

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