Question

中小学生营养不良和营养过剩”、“食品安全”、“公共卫生与健康”等状况令人担忧表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在：多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多．校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请根据材料分析回答：

（1）无机盐摄入量不足导致贫血，贫血病人常常表现出精神萎靡、食欲缺乏、心慌气短、面色苍白等症状，这是因为血液中红细胞________ 的能力降低，影响体内各器官的正常生理活动．

（2）营养不良会影响健康，如缺维生素C易患________ 病．

（3）“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长，主要还是因为牛奶中所含的________是构成人体细胞的基本物质．

（4）在购买包装食品时，首先要注意食品的________期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等．

（5）小丽是一名七年级的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增加很快，她怕被笑话，每天很少吃饭，只吃一些水果进行减肥，你认为她的做法对吗？

________请你给她提出好的建议：________．

Answer

运输氧 坏血 蛋白质 生产日 不对 适当节食，加强运动

【解析】试题分析：食物中的糖类、脂肪、蛋白质都能为人体提供能量，人体对无机盐的需要量很小，但作用却很大。

（1）贫血患者因血液内血红蛋白的含量少，因此血液运输氧的能力低，影响体内各器官的正常生理活动，因而表现出精神不振、疲劳、头晕、面色苍白等症状，一般的贫血患者，应多吃一些含蛋白质和铁质丰富的食物，血浆的主要功能是运载血细胞，运输养料和废物；（2）膳食不合理会导致营养不良或营养过剩，影响身体健康，如缺维生素C易患坏血病；（3）奶类中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，该物质可在胃内初步消化，最终在小肠内彻底分解成氨基酸，对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用，所以，“学生饮用奶”有利于中小学生发育和成长；（4）在购买包装食品时，首先要注意食品的生产日期和保质期，其次要关注成分、厂名、地址、产品标准代号，生产许可证编号等；（5）甜食或零食的主要成分是糖类，糖类是人体能量的主要来源，并且平日很少运动，则会造成营养过剩，这些物质在体内转化为脂肪储存在皮下，造成肥胖，使体重增加很快，每天很少吃饭，只吃一些水果，会因糖类、蛋白质摄取不足，造成营养不良，影响身体的正常生长发育，应该一日三餐，按时进餐，均衡摄取五类食物，加强锻炼，保持健康体重。