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大量的细菌可以使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存较长一段时间不腐烂,主要是因为在...

大量的细菌可以使食品迅速腐烂,食品在冰箱中能保存较长一段时间不腐烂,主要是因为在冰箱内的低温环境中(    )

A. 细菌很少    B. 细菌繁殖很慢    C. 没有细菌    D. 细菌冻死了

 

B 【解析】各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,大量的生长和繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质。因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。冰箱中温度低,能抑制细菌、真菌等微生物的生长和繁殖,使其繁殖速度慢,数量少,不能充分分解食物,达到保鲜的目的。故选B。  
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考点分析:
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下列关于细菌、真菌和病毒的说法完全正确的一组是(  )

①细菌、真菌和病毒都有遗传物质 

②细菌、真菌和病毒都能独立生活

③酵母菌既可以用来制面包发馒头又可用来酿酒 

④所有的病毒对人类都是有害的

A. ①②    B. ②④    C. ①③    D. ①④

 

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下列关于病毒的说法,不正确的是

A.病毒没有细胞结构,不能独立生活

B.病毒个体很小,要用电子显微镜才能观察得到

C.某些病毒可以携带某些基因进入正常细胞,来达到转基因或基因治疗的目的

D.病毒一旦侵入人体,就会使人患病

 

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下列有关禽流感病毒的叙述,错误的是(    )

A.属于动物病毒

B.由蛋白质外壳和内部遗传物质组成

C.只能感染禽类

D.只能寄生在活细胞里进行生命活动

 

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我市发现了首例H7N9禽流感病例。下列对病毒的叙述中错误的是   (    )

A. H7N9病毒是一种动物病毒

B. 病毒只能寄生在活的细胞里才有生病活动

C. 病毒都是传染源

D. 病毒是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成

 

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艾滋病是人类感染了艾滋病病毒(HIV)所导致的传染病,下列说法正确的是

A.HIV是单细胞生物,可独立生活

B.HIV通过分裂进行繁殖

C.艾滋病的病原体是艾滋病患者

D.艾滋病的传播途径主要有血液传播、性传播、母婴传播等

 

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