下列哪种做法比较符合食品安全（ ）
A. 吃街头的烤羊肉串
B. 把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗
C. 发了芽的花生晒干吃
D. 把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃
妈妈为小健设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、牛肉、鸡蛋汤．根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（ ）
A. 香菇油菜 B. 牛奶 C. 鲫鱼汤 D. 小米粥
从2011 年3月份的"双汇瘦肉精"事件，到4月份的"染色馒头"事件等，这些都是反映当前餐桌上威胁人们健康的 （ ）
A. 合理营养问题 B. 食品安全问题 C. 医疗保健问题 D. 健康问题
学习完合理膳食后，晓涛同学为家长设计了4份午餐食谱，哪份午餐食谱营养最合理（ ）
A. 米饭、鱼、鸡、猪肉 B. 米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果
C. 鱼、鸡、猪肉 D. 鱼、青菜、萝卜、苹果
下列有关食品安全和健康生活方式的认识，错误的是（ ）
A. 桶装水一旦打开应在短期内使用完
B. 轻微变质的食物经高温煮过后不可以食用
C. 艾滋病的传播途径主要是接触传播
D. 青少年学生应多吃鱼、肉、奶、蛋等食品
“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求．下列说法不正确的是（ ）
A. 每天都应摄入一定量的蛋白质
B. 油脂会使人发胖，故禁食油脂
C. 糖类是人体能量的重要来源
D. 过多摄入微量元素不利于健康
