满分5 > 初中生物试题 >

下列食品中最容易发生腐败的是( ) A. 晒干的香菇 B. 用盐腌制的咸鱼 C....

下列食品中最容易发生腐败的是(  )

A. 晒干的香菇    B. 用盐腌制的咸鱼

C. 浸在水中的鸡翅    D. 存放冰库的猪肉

 

C 【解析】晒干的香菇新鲜鸭肉,不含水分,抑制细菌、真菌的生长和繁殖。是我国较传统的保存食品的方法,A不符合题意; 用盐腌制的咸鱼,采用的是腌制法,其原理是用过多的盐分渗出水分,增加渗透压,抑制微生物的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的,B不符合题意; 浸在水中的鸡翅,有利于微生物的大量繁殖,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质,C符合题意; 存放冰库的猪肉,由于温度低抑制细菌的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的,D不符合题意。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

下列关于细菌繁殖的叙述,正确的是(   )

A. 细菌繁殖产生的新细菌,与原细菌所含遗传物质不同

B. 荚膜有保护细菌的作用,与细菌的繁殖有关

C. 细菌靠分裂进行繁殖,环境适宜时繁殖速度很快

D. 细菌可以在恶劣环境中形成芽孢,进行繁殖

 

查看答案

比较HIV病毒、大肠杆菌、酵母菌三者之间的关系,下列说法错误的是

A. 三者中体积大小是:酵母菌>大肠杆菌>病毒

B. 三者只有病毒没有细胞壁

C. 三者中病毒只能寄生在活细胞中

D. 三者中细菌和酵母菌都有细胞核

 

查看答案

下列关于动物先天性行为和学习行为共同特征的表述正确的是(    )

A. 都是生来就有

B. 都要生活经验或学习

C. 都由环境因素决定

D. 都与遗传物质有关

 

查看答案

“引体向上”是一项体育运动。下列关于人完成该动作的描述错误的是

A有多组骨骼肌群参与        B完成动作的整个过程肱二头肌收缩肱三头肌舒张

C需要多系统配合        D需要神经系统和激素调节

 

查看答案

家鸽和蝗虫进行气体交换的场所分别是

A. 肺和鳃

B. 肺和气管

C. 气囊和气管

D. 气囊和气门

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.