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为保护食品安全,下列做法不合理的是( ) A. 经常保持厨房和炊具干净 B. 购...

为保护食品安全,下列做法不合理的是(  )

A. 经常保持厨房和炊具干净    B. 购买检疫合格的肉

C. 切生、熟食品的砧板应分开    D. 过期食品只要不霉变仍可食用

 

D 【解析】试题分析:防止食品被细菌等污染,经常保持厨房和炊具干净,A合理;买经检疫合格的食品,买肉时要看是否盖有检疫部门的印章,选购检疫合格的肉,B合理;防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟,切生、熟食品的砧板应分开,C合理;不吃有毒的食品,过保质期的、发霉变质的食物都不能食用,D不合理。
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考点分析:
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四位网友在网上晒午餐,其中营养比较均衡的是

A. “笑对人生”:牛肉面3两(面+牛肉片)

B. “春草”:炸鸡2块+可乐1杯+薯条1包

C. “爱米饭”:米饭3两+碎肉豆腐+蔬菜汤

D. “波波”:混合水果1盒(苹果+草莓+水蜜桃)

 

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小白早餐吃了一块馒头、一个煎鸡蛋。以下说法正确的是(  )

A. 馒头消化的起始部位是胃    B. 吸收这些营养物质的主要器官是小肠

C. 煎鸡蛋最终被消化成氨基酸    D. 这顿早餐中主要的供能物质是蛋白质

 

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我市中小学生营养不良和营养过剩的状况明显增多,下列有关叙述不合理的是(     )

A. 肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量

B. 青少年应增加蛋白质的摄入量,以满足生长发育的需要

C. 青少年正处于长身体时期,饮食无需定时定量

D. 青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜,以满足对维生素的需求

 

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蓝蓝没吃早餐就去上学,课堂上出现头晕、乏力等现象,吃下一块糖后,情况很快好转。午餐蓝蓝吃下一个肉粽和一碗牛肉羹后,感慨地说:“再也不能不吃早餐了!”请分析回答下列问题。

(1)蓝蓝吃糖后情况好转,是因为葡萄糖能在细胞的________中被氧化分解,并释放________,供生命活动需要。    

(2)蓝蓝午餐吃肉粽和牛肉羹,从合理膳食的角度看,请你给她加道菜:________    

(3)肉粽富含淀粉,人体分解淀粉的起始部位是________;牛肉富含蛋白质,人体分解蛋白质的起始部位是________    

(4)如图示人体部分消化器官,糖、肉粽、牛肉羹最终在[④]完成消化,参与消化的有:肠腺分泌的肠液、________分泌的胰液和[①]分泌的胆汁。

 

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“民以食为天”,食品安全始终是人们高度关注的热点话题,食品安全应考虑的问题包括

①食品本身是否有毒      

②食品的保质期 

③食物含能量高低        

④是否被农药等有毒物质污染

⑤维生素种类            

⑥无机盐含量

⑦食物的营养价值        

⑧食物是否发霉变质

A. ①③⑤⑧    B. ①②④⑧    C. ①②⑦⑧    D. ①②④⑦⑧

 

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试题属性

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