Question

图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，下列分析正确的是

A. 曲线甲表示蛋白质的消化

B. 曲线丙表示脂肪的消化

C. 曲线乙的消化从口腔开始

D. 这三种营养物质在大肠都可以被消化

Answer

C

【解析】脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，故曲线甲表示脂肪的消化，A错误；
蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠被彻底消化为氨基酸，故曲线丙表示蛋白质消化，B错误；
淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后被彻底消化为葡萄糖，故曲线乙表示淀粉的消化，淀粉的消化从口腔开始，C正确；
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，糖类、蛋白质和脂肪都能在小肠里被消化；大肠没有消化功能，只能吸收部分水、无机盐和维生素，D错误。