Question

既是组成人体细胞的主要物质，又是人体供能物质的是（    ）

A. 糖类、脂肪、蛋白质    B. 糖类、水、蛋白质

C. 糖类、维生素、蛋白质    D. 无机盐、脂肪、蛋白质

Answer

A

【解析】食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组成人体细胞的主要物质。其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%；脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质；蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础。