满分5 > 初中生物试题 >

酿制酒酿和制作酸奶所利用的微生物分别是( ) A. 醋酸菌和青霉菌 B. 酵母菌...

酿制酒酿和制作酸奶所利用的微生物分别是( )

A. 醋酸菌和青霉菌    B. 酵母菌和醋酸菌

C. 乳酸菌和醋酸菌    D. 酵母菌和乳酸菌

 

D 【解析】试题分析:酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳. 乳酸发酵是利用乳酸菌对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术。酸奶就是利用乳酸菌发酵技术制成的一种乳酸饮品,它不仅具备鲜奶的营养成分,而且酸甜可口、容易消化,具有明显的保健作用。 考点:发酵技术在食品制作中的作用。  
复制答案
考点分析:
相关试题推荐

你知道糕点制作过程中,利用了(  )使它变得松软可口吗?

A. 乳酸菌    B. 根霉菌    C. 酵母菌    D. 青霉菌

 

查看答案

能用于制作酸奶的是(  )

A. 青霉    B. 曲霉    C. 乳酸菌    D. 酵母菌

 

查看答案

如图为人体下肢某处组织细胞与周边血管内血流方向示意图,据图回答下列问题。

(1)血管A是________    

(2)血管B的管腔很细小,有些部位只容许红细胞单行通过,此为________血管。    

(3)血管C内的血液最先流入心脏的哪个腔?________。分布在人体下肢处的静脉血管的内表面,通常具有防止血液倒流的________    

(4)为了抢救失血较多的病人,给患者输血时应以输________血为原则。

 

查看答案

当人的心脏房室瓣关闭,动脉瓣张开时,心脏中血液的流动情况是(  )

A. 由心房流向心室    B. 由心室流向心房

C. 由心房流向动脉    D. 由心室流向动脉

 

查看答案

瓣膜保证了血液在心脏中的流动方向是(    )

A. 动脉→心室→心房    B. 心房→动脉→心室

C. 心房→心室→动脉    D. 心室→动脉→心房

 

查看答案
试题属性

Copyright @ 2008-2019 满分5 学习网 ManFen5.COM. All Rights Reserved.