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如图是真空保鲜盒,其保存食品所依据的主要原理是( ) A. 防止食品中水分的蒸发...

如图是真空保鲜盒,其保存食品所依据的主要原理是( )

A. 防止食品中水分的蒸发    B. 防止食品中营养成分的流失

C. 杀死食品中的细菌和真菌    D. 缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖

 

D 【解析】 试题真空保鲜盒主要是利用真空环境缺氧的特点,抑制细菌、真菌的生长和繁殖,来延长食品的保质期。因此真空保鲜盒,其保存食品所依据的主要原理是缺氧抑制细菌、真菌的生长和繁殖。故选D。
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考点分析:
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