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制作酸奶,需要的细菌是 A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 大肠杆菌 D. 霉菌

制作酸奶,需要的细菌是

A. 酵母菌    B. 乳酸菌    C. 大肠杆菌    D. 霉菌

 

B 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中有重要的作用,如制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,据此解答。 利用酵母菌发酵可酿酒,蒸馒头等,故A错误;制作酸奶和泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件得,乳酸菌发酵产生乳酸,使得奶和菜呈现一种特殊的风味,故B正确;大肠杆菌生活在人体的肠道内,使人患病,故C错误;制酱用霉菌,制作酸奶不用霉菌,故D错误。故选B。
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考点分析:
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下列关于细菌、病毒的说法中,错误的是(   )

A. 细菌没有成形的细胞核    B. 细菌靠分裂进行生殖

C. 病毒不能独立生活    D. 病毒具有细胞结构

 

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检测不同环境中的细菌和真菌的探究实验中,下列有关说法不正确的是( )

A. 本实验需要设置对照实验

B. 培养用的培养皿和培养基,接种前需高温灭菌处理

C. 将硬币放在培养基是轻按一下,相当于接种

D. 接种后的培养皿和培养基要再进行高温处理

 

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下列有关细菌和真菌的说法,正确的是( )

A. 与植物细胞相比,细菌细胞缺少遗传物质

B. 由于细菌和真菌都能够形成菌落,所以无法从菌落上区分细菌和真菌

C. 我们制作甜酒是利用了乳酸菌的发酵作用

D. 霉菌在潮湿的粮食堆中比较容易生长

 

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下列关于动物在自然界中作用的叙述,错误的是

A.蜜蜂汲取花蜜、采集花粉时可以帮助植物传粉

B.动物通过呼吸作用将体内部分有机物分解成无机物从而促进生态系统的物质循环

C.人为捕杀某种动物或者随意引进某种动物不会影响生态平衡

D.松鼠将收获的松子储存在地面下,可以帮助植物传播种子

 

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下面是蚂蚁的通讯探究实验的几个步骤,其中错误的是( )

A. 从甲、乙两蚁穴各捕10只蚂蚁进行实验

B. 实验时蚂蚁处于饥饿状态

C. 实验过程中不能直接用手移动木条

D. 木条的粗细,长短应一样

 

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