Question

下图是探究“馒头在口腔中的变化”实验过程示意图，按照正确的实验操作规程，2号试滴加碘液后出现的实验现象是________________，原因是___________________________________。1号的作用是________________。

Answer

不变蓝紫色或“没有明显颜色变化” 唾液中含有分解淀粉的唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖 作为对照

【解析】

科学探究的一般过程包括提出问题、作出假设、制定计划（即探究的方案：包括选择材料、设计方法步骤等）、实施计划、得出结论（分析所得的结果与假设是否相符）、表达和交流。在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。淀粉遇碘溶液变成蓝色。探究“馒头在口腔中的变化”实验过程示意图，按照正确的实验操作规程，2号试滴加碘液后出现的实验现象是不变蓝紫色或没有明显颜色变化，原因是唾液中含有分解淀粉的唾液淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖。探究唾液对淀粉的消化作用，实验的变量是唾液，其它的实验条件相同，有利于控制实验的变量，所以1号的作用是作对照。