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以下几种营养物质的检测过程中,不正确的一项是( ) 选项 营养成分 检测方法 实...

以下几种营养物质的检测过程中,不正确的一项是(  )

选项

营养成分

检测方法

实验现象

A

脂 肪

在白纸上挤压

有油渍

B

淀 粉

碘 液

变 蓝

C

蛋白质

双缩脲试剂

呈现紫色反应

D

维生素C

淀粉溶液

褪色反应

 

 

A. A B. B C. C D. D

 

D 【解析】 此题主要考查的是食物中营养物质的验证方法及现象,分析解答。 脂肪的检验一般是在白纸上按压,能在纸张上面留下无色的“油斑”,A正确;淀粉等糖类是主要的供能物质,淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性,B正确;缩脲试剂可以验证蛋白质的存在,如果溶液中含有蛋白质,加入双缩脲试剂后会看到溶液变成紫色,颜色深浅与蛋白质浓度成正比,C正确;维生素C能使高锰酸钾溶液的红色褪掉,因此检验维生素C时,一般是把其滴入红色的高锰酸钾溶液中,看是否褪色,D错误。
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考点分析:
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下图是四种食物的营养成分相对含量示意图。某同学因偏食导致营养不均衡而患了贫血症,该同学饮食中最好应多摄取下图中哪一种食物?(    )

A. A B. B C. C D. D

 

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在2007年,有人曾以560公斤体重打破了当年吉尼斯纪录中世界最胖的人一项纪录。当时该患者体内含量最多的物质是(    )

A.  B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 无机盐

 

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我们平时所吃的米、面、甘薯中,含量最多的营养物质是(    )

A. 糖类 B. 蛋白质 C. 维生素 D. 无机盐

 

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人类等动物的食物最终来自于(     )

A. 肉类 B. 绿色植物 C. 无机物 D. 太阳光

 

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如图是显微镜视野中人血涂片示意图,请回答相关问题。

(1) 在“10×”目镜、“40×”物镜组合的显微镜视野中,血细胞被放大了______倍,若想在同一处的视野中观察到更多的血细胞,应换用_____________ (填“20×”或“60×”)的物镜。

(2) 当人体某处受伤出血时,具有止血和凝血作用的是[   ] ___________________ ,若伤口受病菌感染发炎,数量明显增高的是[   ]___________________

(3) 成熟的红细胞没有____,细胞中含有血红蛋白,具有运输 ___________________的功能。

(4) 小燕经常面色苍白,容易疲劳,经血液化验,红细胞的数目3×1012/L(女子正常值为4.2×1012/L)。据此判断可能患有___________症,平时应多吃一些含蛋白质和含____________(无机盐)丰富的食物。

 

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