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下列微生物与食品制作的对应关系,错误的是 ( ) A. 乳酸菌→制作泡菜 B. ...

下列微生物与食品制作的对应关系,错误的是 (  )

A. 乳酸菌→制作泡菜

B. 酵母菌→酿酒

C. 醋酸菌→制作米醋

D. 细菌→制作酱油

 

D 【解析】试题 用乳酸菌制作泡菜,乳酸菌是一种厌氧菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味,还不改变菜的品质,正确;用酵母菌酿酒,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,正确;用醋酸菌制作米醋,正确;制酱油要用到曲霉菌,错误。
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考点分析:
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红细胞之所以呈红色,是因为(  )

A. 含血红蛋白    B. 含有红色素    C. 含铁    D. 红细胞膜是红色

 

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在探究菜青虫取食行为的实验中,不正确的是操作过程是(  )

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桃与苹果同科,与桔同纲,与李同属,与香蕉同门。在这些植物中,与桃的亲缘关系最近的是(  )

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