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酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高这是因为在牛奶中加入了( ) A. 乳酸菌 B....

酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高这是因为在牛奶中加入了(  )

A. 乳酸菌

B. 醋酸菌

C. 酵母菌

D. 黄曲霉

 

A 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用,如制酸奶要用到乳酸菌。 酸奶是以鲜牛奶为原料,加入乳酸菌发酵而成,牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸,易于消化,所以具有甜酸风味,是一种高营养食品,尤其对胃肠功能紊乱的中老年人以及乳糖不耐受者,更是适宜的营养品,它能维护肠道菌群平衡,促进肠道蠕动,改善肠道环境,抑制有害菌的生长繁殖,提高人体免疫力。
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考点分析:
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动物先天性行为的控制因素是(  )

A. 环境因素

B. 遗传物质

C. 后天“学习”所得

D. 亲代训练

 

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下列关于生物与环境关系的叙述正确的是(  )

A. 生物能适应环境,但不会影响和改变环境

B. 雷鸟的羽毛冬季为白色,夏季为灰色属于生物对环境的影响

C. “万物生长靠太阳”,说明生物生存离不开环境

D. 马里亚纳海沟没有绿色植物说明生物对环境的影响

 

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下列关于人类的起源,叙述正确的是(  )

A. 最早的人类是森林古猿

B. 森林面积不断减少,再过五千年,黑猩猩也会进化成人类

C. “露西”时代的古人类用火烧烤食物

D. 由于双手和智能的发展,最终由智人进化为现代人

 

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病原体是指

A. 能够传播病原体的人和动物 B. 能够引起疾病的细菌、病毒和寄生虫

C. 能够传播疾病的苍蝇、蚊子等 D. 垃圾、废物和污水等

 

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下列疾病中,都是传染病的是(    )

A. 白化病和狂犬病    B. 蛔虫病和流行性感冒

C. 急性出血性结膜炎和色盲    D. 癌症和心脏病

 

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试题属性

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