Question

构成人体细胞的主要成分中含量最多，占人体体重 60℅～70℅的是（    ）

A. 水 B. 蛋白质 C. 无机盐 D. 维生素

Answer

A

【解析】

食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，据此解答。

食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，也能提供能量；维生素既不是构成细胞的主要原料，也不是供应能量的物质，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；无机盐是构成人体细胞的重要原料；水是细胞的主要组成成分，约占体重60%～70%，营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输。故选A。