Question

中国老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用有利于身体健康，我们主要的食用部分是（   ）

A. 卵白    B. 卵黄    C. 胚盘    D. 卵黄和卵白

Answer

D

【解析】

如图鸟卵的结构,

鸟卵的结构包括：胚盘，卵壳，系带，卵黄膜，卵黄，气室，卵白，卵壳膜。卵壳起保护作用；内层卵壳膜和外层卵壳膜起保护作用；气室可以为胚胎发育提供氧气；卵白既有保护卵细胞又有为胚胎发育提供营养和水分；卵黄系带起到固定卵黄的作用；卵黄膜是紧包在卵黄外面的膜，起保护作用；卵黄为胚胎发育提供营养。卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，将来发育成胚胎。因此，中国老百姓将鸡蛋视为补品，经常食用有利于身体健康，我们主要的食用部分是卵黄和卵白。故选D。