以下属于酵母菌在食品制作上的应用的是（ ）
A. 制作酸奶 B. 制作泡菜 C. 制作酱油 D. 制作甜酒
防止食品腐败所依据的原理（ ）
A. 把食品内的细菌杀死
B. 抑制食品内真菌的生长和繁殖
C. 把食品内的真菌杀死
D. 把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长繁殖
下列细菌和真菌中，可引起动植物和人患病的是（ ）
①地衣中的真菌 ②大豆根瘤中的根瘤菌 ③酸奶中的乳酸菌④人体中的链球菌 ⑤人体皮肤中的真菌 ⑥使玉米得黑粉病的珊瑚菌
A. ①②③ B. ④⑤⑥ C. ①③⑤ D. ②④⑥
下列关于真菌共同特征的叙述，正确的是（ ）
A. 都有菌丝 B. 都是多细胞的
C. 细胞内含有叶绿素 D. 营腐生或寄生生活
以下哪位科学家，通过实验，证实了细菌不是自然发生，而是由原来已经存在的细菌产生的（ ）
A. 弗莱明 B. 林奈 C. 列文虎克 D. 巴斯德
细菌、真菌培养的一般步骤是（ ）
①高温灭菌 ②接种 ③配制含有营养物质的培养基 ④恒温培养
A. ①②④③ B. ②①④③ C. ③①②④ D. ①③②④
