Question

平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中，能为机体提供能量的有（　　）

A. 水、无机盐和维生素    B. 糖类、无机盐和蛋白质

C. 糖类、脂肪和蛋白质    D. 蛋白质、糖类和维生素

Answer

C

【解析】

人体所需的六大营养物质包括糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素和无机盐。

食物中含有的营养物质对人体的作用是不同的：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类；脂肪是人体内备用的能源物质；维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；水是人体内不可缺少的重要物质，人体的各项生命活动都离不开水；无机盐是构成人体组织的重要原料．可见食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质．面包中的营养物质主要是淀粉，花生中含有丰富的脂肪，牛肉富含蛋白质，C符合题意。