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酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱,能够将共内容物加热到42℃并保持恒温.妈妈网购...

酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱,能够将共内容物加热到42℃并保持恒温.妈妈网购了一台酸奶机,小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法,于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶.

(1)将约1升鲜奶倒进锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中.这样做的目的是__

(2)盖上酸奶机的盖子,让内部处于密封状态,打开开关.小梅认为,自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件:__的环境,还有水和充足的有机物,肯定能够成功制作出酸奶.

(3)8小时后打开酸奶机,小梅意外地发现,牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶.她分析了自己的操作步骤,发现失败的原因是_.改正错误步骤后,小梅终于做出了美味的酸奶.

 

高温杀灭杂菌 适宜的温度 无氧 没有接种乳酸菌 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,制作酸奶要用到乳酸菌。自制酸奶的方法:将新鲜牛奶加入适量蔗糖然后加热煮沸,冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再加入少量酸奶后密封。乳酸菌是厌氧型细菌,有氧环境下呼吸受抑制;在无氧的环境下进行无氧呼吸,把有机物发酵,产生乳酸。因此自制酸奶要密封。 (1)将约1升鲜奶倒进锅里加热至沸腾,将酸奶机的内胆放在开水中,这样做的目的是高温杀灭杂菌,防止杂菌的污染。 (2)乳酸菌等微生物的大量繁殖需要一定的基本外界条件:适宜的温度、无氧的环境、水分和充足的有机物。所以小梅的操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件:适宜的温度、无氧的环境。 (3)分析题意可知,小梅在制作酸奶的过程中,没有接种乳酸菌,所以牛奶依然是牛奶,没有变成酸奶。
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考点分析:
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图1是某生态系统碳循环和能量流动示意图,图2是该生态系统中某些生物的相对数量关系示意图。请据图分析回答:

(1)此生态系统中最基本、最关键的生物成分是图1中的[_____]_____,[B]所代表的生物成分所处的营养级是_____

(2)图1中能通过呼吸作用分解有机物,释放能量的生物有_____(填字母)。

(3)生态系统能量流动的特点是单向流动、___

(4)若图2表示图1中A、B、C三种生物某一时间的相对数量关系,则乙对应的是图1中的________(填字母)。若乙大量减少,则一段时间内甲的数量变化是_____

(5)如果该生态系统受到重金属镉的污染,重金属通过_____传递和积累;则图中_____的体内重金属镉的含量最高。

 

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如图一是一个小小的生态瓶,瓶中装有水草、小鱼、田螺和河水、砂石等,图二是生态瓶中不同生物成分之间的相互关系示意图,据图回答:

(1)这个生态瓶可以看作是一个_____,瓶中所有生物生活所需能量的根本来源是_____

(2)图二中A可以吸收空气中的二氧化碳,则A代表的是生态瓶中的_____

(3)图二中的C可以分解A、B体内的_____,转化成二氧化碳、水和无机盐,所以C是分解者.

(4)生态瓶中的物质和能量是沿着_____流动的.

 

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下列关于克隆的说法不正确的是(  )

A. 克隆就是不经过受精过程而获得新个体的方法

B. 利用人体细胞克隆组织或器官,能解决可供移植的人体器官严重缺乏的难题

C. 克隆是通过有性生殖产生出动植物个体或群体的方法

D. 利用人体细胞克隆器官,可以消除人体器官移植中的排异反应

 

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如图是生态系统中碳循环图解,图中的甲、乙、丙分别是(  )

A. 甲是生产者,乙是消费者,丙是分解者

B. 甲是消费者,乙是生产者,丙是分解者

C. 甲是生产者,丙是消费者,乙是分解者

D. 丙是生产者,乙是消费者,甲是分解者

 

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科学家把控制合成人胰岛素的基因转入大肠杆菌内,并利用大肠杆菌大量生产人类所需要的胰岛素.这种现代生物技术属于(  )

A. 克隆技术 B. 组织培养 C. 发酵技术 D. 转基因技术

 

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