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工业上生产酒精和家庭泡制酸菜利用的分别是( ) A. 根瘤菌和酵母菌 B. 酵母...

工业上生产酒精和家庭泡制酸菜利用的分别是(   )

A. 根瘤菌和酵母菌 B. 酵母菌和乳酸菌

C. 酵母菌和霉菌 D. 根瘤菌和乳酸菌

 

B 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛,如馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,制作泡菜要用到乳酸菌。 微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义,如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌,酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,使得馒头或面包松软多孔。 制泡菜要用到乳酸菌,在无氧的条件下,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜呈现一种特殊的风味。 故选:B。
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考点分析:
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有关植物生殖发育的叙述错误的是(    )

A. 被子植物的生殖要经过开花、传粉、受精、结实并产生种子

B. 绿色开花植物的受精场所是在花柱内

C. 花最重要的结构是花蕊

D. 被子植物所特有的生殖方式是双受精

 

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下列四组有关显微镜使用的叙述中,其中前一项是操作,后一项是目的,这四组中,正确的是(   )

A. 调节光圈——调节视野的大小

B. 调节反光镜——调节物像的大小

C. 转动转换器——换用不同放大倍数的目镜

D. 调节细准焦螺旋——使看到的物像更清晰

 

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女性排卵、受精和开始怀孕的示意图。据图回答下列问题:

(1)〔1〕的主要功能是______________________

(2)有人把试管婴儿理解成在试管里生男生女,这是不准确的。其实试管婴儿是指用人工的方法使_______并进行早期胚胎发育(正常情况下,这一过程是在女性的〔 〕_____________中完成的),胚胎和胎儿的发育仍是在图中〔 〕______中进行。

(3)胎儿通过_______与母体进行物质交换,获得营养物质和氧,排出代谢废物。

 

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如图是消化系统的组成示意图,据图回答:

(1)人体消化系统包括____和消化腺两部分。

(2)请写出图中[③]、[④]代表的器官名称:[③]____、[④]____

(3)能分泌胰液的器官是[⑤]____,消化吸收的主要器官是[⑥]____

(4)馒头中的主要成分是淀粉,最先对淀粉初步消化的器官是____ (填序号)。

 

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某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“淀粉在口腔内的消化”时,进行了以下实验;

试管编号

1

2

3

馒头碎屑或块

碎屑适量

碎屑适量

馒头块适量

唾液有无

2毫升唾液

A

2毫升唾液

是否搅拌

充分搅拌

充分搅拌

不搅拌

保温

37℃水浴保温10分钟

加入碘液

2滴

 

(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”在2号试管的A处应加入____________,与1号试管形成对照。

(2)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头消化有促进作用,应选_______两支试管进行对照实验。

(3)实验结果是_________号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是_____________________________

 

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试题属性

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