Question

下表是某同学设计的有关唾液淀粉酶的实验，请完成以下内容。

（1）请在表内填写实验现象：_________。

A．变蓝           B．不变蓝

（2）3号试管的实验现象，是因为唾液中含有________将淀粉分解成了________。

（3）l号试管是_______号试管的对照实验。

（4）从2号、3号、4号试管的实验，可以得知________能影响唾液淀粉酶的活性。

Answer

（1）B；B；A；B；

（2）唾液淀粉酶；麦芽糖

（3）3；

（4）温度

【解析】

对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，实验变量是这种不同的条件．设置对照实验是说明实验结果的不同只是由实验变量的不同引起的．分析表中数据可知，该实验有三组对照实验：1号试管和3号试管、2号试管和3号试管、4号试管和3号试管．1号和3号试管形成的对照实验，实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用．通过观察、分析可以知道3号试管遇碘没变蓝，是因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖．1号试管遇碘变蓝，说明清水对淀粉没有消化作用．2号试管和3号试管形成的对照实验，实验变量是温度（低温），目的是探究低温对唾液淀粉酶活性的影响，2号试管遇碘变蓝色，说明低温抑制了唾液淀粉酶的活性．将淀粉没完全分解或没分解．4号试管和3号试管形成的对照实验，实验变量是温度（高温），目的是探究高温对唾液淀粉酶活性的影响，4号试管遇碘变蓝色，说明高温杀死了唾液淀粉酶的活性．将淀粉没完全分解或没分解．综上所述，唾液淀粉酶对淀粉的消化作用；温度对唾液淀粉酶的活性的影响，37℃唾液淀粉酶的活性最强．

故答案为（1）BBAB（2）唾液淀粉酶麦芽糖（3）3（4）温度