Question

下图表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白质在消化道各部位（A～E）被消化的程度。请据图回答：

（1）食物的消化过程主要是在[    ]_____中进行的。（方括号内填字母，横线上填相应的名称），因为它含有多种_____________；有大量的______和_____，其它内有毛细血管。

（2）鸡蛋所含有的糖 类、脂肪、蛋白质等有机物中，含量最多的有机物是在[    ]_____中开始被消化的。（方括号内填字母，横线上填相应的名称）

（3）取一块馒头放入口中慢慢咀嚼，能够尝出一些甜味来。是因为_________      

（4）若从某部位抽取内容物化验，发现含有淀粉、脂肪、蛋白质及其初步的消化物和少量麦芽糖等，你认为这些内容物最可能来自[]_____（方括号内填字母，横线上填相应的名称）

Answer

D 小肠 消化酶 皱襞 绒毛 C 胃 唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖 C 胃

【解析】

消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺。淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。

（1）消化系统包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门，其中消化食物和吸收营养物质的主要器官是小肠，特点是小肠约长约5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了吸收营养物质的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁由一层上皮细胞构成的，这些特点有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管和毛细淋巴管中。小肠壁有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有多种消化酶，这是与小肠的消化功能相适应的。图示中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小肠，E是大肠。综上分析可知，食物的消化过程主要是在D小肠中进行的，因为它含有多种消化酶；有大量的皱襞和绒毛，其内有毛细血管。

（2）蛋白质的消化从胃开始，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸。因此，鸡蛋所含有的糖 类、脂肪、蛋白质等有机物中，含量最多的有机物是蛋白质，在C胃中开始被消化。

（3）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。因此，取一块馒头放入口中慢慢咀嚼，能够尝出一些甜味来，是因为唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖。

（4）淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化从胃开始，在胃液的作用下被初步消化，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。因此，若从某部位抽取内容物化验，发现含有淀粉、脂肪、蛋白质及其初步的消化物和少量麦芽糖等，你认为这些内容物最可能来自C胃。