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下列关于食物的营养成分和消化的说法中,不正确的是 A、糖类、脂肪、蛋白质是细胞的...

下列关于食物的营养成分和消化的说法中,不正确的是

A、糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质,而且都能为生命活动提供能量

B、胆汁不含消化酶,对食物的消化不起作用

C、胃液和肠液都能参与牛奶的消化

D、牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味,是因为唾液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖

 

B 【解析】 试题糖类是供能物质,脂肪是贮能物质,蛋白质是基本物质,但是都可以提供能量,选项A正确;胆汁不含消化酶,但是对脂肪有乳化作用,脂肪乳化为脂肪微粒,再在酶的作用下进一步分解为甘油和脂肪酸,对食物起物理性消化作用,选项B不正确;牛奶中含有蛋白质,胃液中含有胃蛋白酶,肠液中含有多种消化酶,蛋白质在胃液的作用下初步消化,再在肠液和胰液的作用下分解成氨基酸,选项C正确;唾液中含有唾液淀粉酶,将淀粉分解成麦芽糖,所以感觉到有甜味,选项D正确。故选B。
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考点分析:
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食物的下列成分中不经消化都能被人体直接吸收的一组是

A.水、脂肪酸、淀粉                  B.维生素、葡萄糖、无机盐

C.甘油、无机盐、蛋白质              D.氯化钠、氨基酸、纤维素

 

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人应常食“五谷杂粮”,这样才不会生病,身体健康,主要原因是(  )

A. “五谷杂粮”营养丰富,能为人体提供全面的营养

B. “五谷杂粮”能治百病

C. “五谷杂粮”容易消化、吸收

D. “五谷杂粮”的色、香、昧俱佳,人的食欲强

 

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下列哪一项不符合合理膳食的原则    

A常吃奶类、豆类或其制品

B用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水

C不挑食,不偏食,膳食要清淡少盐

D经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油

 

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某同学做“唾液对淀粉的消化作用”用实验记录如下表,结论错误的是(    )

试管

加入物质

温度

时间

加入碘液

1

淀粉糊+唾液

37℃

5分钟

不变蓝

2

淀粉糊+胃液

37℃

5分钟

变蓝

3

淀粉糊十唾液

O℃

5分钟

变蓝

 

 

A. 比较1与3,得出唾液在适宜的温度下对淀粉有消化作用

B. 比较l与2,得出胃液对淀粉也有消化作用

C. 分析1试管,可得出唾液能将淀粉分解

D. 本实验中1试管起对照作用

 

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淀粉、蛋白质和脂肪分别在消化系统的什么部位开始被分解?(  )

A. 口腔、胃、胃    B. 口腔、小肠、小肠

C. 口腔、口腔、小肠    D. 口腔、胃、小肠

 

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试题属性

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