下列食物中，含丰富维生素C的是（ ）
A．鸡蛋 B．柑桔 C．牛肉 D．米饭
组成细胞的主要有机物是
A. 糖类、脂肪、蛋白质 B. 维生素、膳食纤维和糖类
C. 维生素、水和无机盐 D. 维生素、糖和蛋白质
素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，水果蔬菜中的哪种物质被摄人后，也能在人体内转变为维生素A ( )
A．维生素C B．胡萝卜素 C．维生素D D．维生素B1
人们现在所食用的盐都是加碘盐，主要是为了预防 （ ）
A. 地方性甲状腺肿大 B. 坏血病 C. 糖尿病 D. 贫血
缺少含有下列哪一种物质的无机盐可能导致贫血（ ）
A. 锌 B. 铁 C. 钙 D. 钠
在日常生活中，你一天食物的构成成分中，下列哪种占的比例最大（ ）
A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素
