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某食堂的师傅为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐.这一食谱营养不够...

某食堂的师傅为学生设计了一份午餐食谱:米饭、清炖排骨、麻辣豆腐.这一食谱营养不够均衡,你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理?( 

A. 鲫鱼汤 B. 炒鸡蛋 C. 炒青菜 D. 红烧牛肉

 

C 【解析】 健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理。 米饭主要提供淀粉类,清炖排骨和麻辣豆腐主要提供蛋白质类,此食谱中无蔬果类,会导致维生素摄入量不足,因此应再添加上蔬果类,可见C符合题意。
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考点分析:
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下列关于食物的营养成分和消化的说法中,不正确的是

A. 糖类、脂肪、蛋白质都能为生命活动提供能量

B. 胆汁不含消化酶,对食物的消化不起作用

C. 小肠是消化吸收的主要场所

D. 唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖

 

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在图中ABCD依次表示消化道相邻的几个器官,曲线XYZ表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度.下列叙述正确的是( 

A. X为脂肪,消化器官是口腔

B. Y为淀粉,消化器官是胃和小肠

C. Z为蛋白质,消化器官是小肠

D. XYZ都能在小肠中进行消化

 

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饮食结构不合理又可能引起维生素缺乏症。如果某成年人的体内长期缺乏维生素A和维生素D,那么此人就会患( 

A. 角膜炎,坏血病 B. 脚气病,坏血病

C. 夜盲症,骨软化病 D. 夜盲症,角膜炎

 

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下列营养物质中,能为人体提供能量,但必须经过消化后才能被人体吸收利用的一组是( 

A. 维生素、无机盐、水 B. 脂肪、维生素、糖类

C. 脂肪、蛋白质、糖类 D. 蛋白质、无机盐、水

 

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如图示消化系统局部结构,据图分析,下列叙述错误的是( 

A. 结构能初步消化淀粉

B. 结构能分泌胆汁

C. 分泌的消化液均流入

D. 属于消化腺

 

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