能被人体小肠直接吸收的一组物质是（ ）
A. 葡萄糖、麦芽糖、淀粉 B. 脂肪、蛋白质、淀粉
C. 水、葡萄糖、氨基酸 D. 氨基酸、维生素、淀粉
探究某种食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定。已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量单位）的热能，某生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：从小组的实验结果可以看出含能量最少的是（ ）
食物名称 | 花生仁 | 大米 | 核桃仁 | 黄豆 |
质量（克） | 20 | 20 | 20 | 20 |
水（毫升） | 50 | 50 | 50 | 50 |
温度上升（℃） | 2.2 | 1.3 | 3 | 1.4 |
A. 花生仁 B. 大米 C. 核桃仁 D. 黄豆
被称为“第七营养素”的是（ ）
A. 蛋白质 B. 维生素 C. 膳食纤维 D. 无机盐
有些对胃刺激性较强的药物，通常都是装在用淀粉制成的胶囊中。这样做的好处是（ ）
A. 病人用药时，容易吞咽 B. 能减缓药物对胃的刺激
C. 保证药物全部进入大肠 D. 抑制药物的吸收和药效
下面哪类药物不适于口服（ ）
A. 维生素 B. 胰岛素(一种蛋白质)
C. 氨基酸 D. 钙片
四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物．甲准备了一些葡萄糖，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些水果，丁准备了一些蛋糕．这四位同学谁准备的食物能更快地补充能量（ ）
A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 丁
