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《健康报》报道上海学生营养不良率达24%,而由于营养知识欠缺,饮食行为有误,约4...

《健康报》报道上海学生营养不良率达24%,而由于营养知识欠缺,饮食行为有误,约40%少女营养不良。如图是中国居民“平衡膳食宝塔”,请据图回答下列问题。

(1)图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食,主要含有_____等营养成分,这类食物以_____为主。

(2)位于宝塔第二层的食物富含_____和纤维素。

(3)位于宝塔第三、四层的食物富含蛋白质,有的同学不喜欢摄入这一类食物,为了验证蛋白质类食物对健康生长的重要作用,请你完善实验方案,并预测实验结果。

实验目的:验证蛋白质类食物对健康生长有重要作用。

实验步骤:

①取两只生长状况基本相同的健康幼年小白鼠,编号为A、B.分别称取它们的体重,测量它们的体长,并记录。

②每天定时定量给A鼠喂蛋白质含量极少的普通饲料,并加入适量蛋白质粉,给B鼠只饲喂等量_____,其他条件_____(选填“相同”或“不相同”)。

③一段时间后,同时分别称取A、B鼠的体重,测量A、B鼠的体长,并记录。

实验结果和实验

a.实验预期结果:A鼠体重和体长的增加量皆_____(选填“大于”或“小于”)B鼠。

b.本实验中B鼠起_____作用。

实验结论:证明_____对健康生长有重要作用。

 

淀粉 谷类 维生素 ②普通饲料 相同 大于 对照 蛋白质类食物(或蛋白质) 【解析】 合理营养是指全面而平衡营养。“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩。 (1)图中位于塔基的食物是人们日常生活中的主食,主要含有淀粉等营养成分,这类食物以谷类为主。 (2)位于宝塔第二层的食物主要蔬菜和水果,富含维生素和纤维素。 (3)②探究实验中的对照实验必须满足变量唯一这个条件,除了变量不一样,其它条件要都一样,本实验探究的是蛋白质对健康生长有重要作用,所以变量是蛋白质,其它条件要都一样,因此应给B鼠只饲喂等量的普通饲料。B组在实验中起到对照的作用. ③蛋白质是构成细胞的重要物质,对生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用,因此实验预期结果:A鼠体重和体长的增加量皆大于B鼠。本实验中B鼠起对照作用。 故结论为:蛋白质对健康生长有重要作用。  
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考点分析:
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下图是消化系统的结构图,据图回答问题。

(1)消化和吸收营养物质的主要场所是[_____]_____

(2)蛋白质的消化是从[_____]_____开始的,蛋白质最终被消化为_____

(3)淀粉的消化从口腔开始,由[_____]_____分泌的唾液淀粉酶将淀粉消化为_____

(4)人体内最大的消化腺体是_____,它分泌的消化液_____不含有消化酶,但是它能促进_____的消化。

 

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如图表示食物通过人体消化道时,淀粉、脂肪和蛋白质在消化道的各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度。试根据图回答下列问题。

(1)图中字母A、C表示的消化道部位分别是__________

(2)曲线丙表示脂肪在消化道中的消化过程,曲线甲表示_____在消化道中的消化过程,曲线乙表示_____在消化道中的消化过程。

(3)从图中可以看出消化食物的主要场所是_____。(用字母表示)

 

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如图是女性生殖系统结构示意图,请据图回答问题。

(1)女性的生殖系统中产生卵细胞的结构是_____

(2)卵细胞与精子在_____中结合形成受精卵。

(3)受精卵不断进行细胞分裂,逐渐发育成胚泡,胚泡缓慢移动,最终植入[_____]_____中,就好比一粒种子落到了土壤中,这是怀孕的开始。

(4)胚泡中的细胞继续分裂和分化,逐渐发育成胎儿,胎儿通过胎盘与母体发生物质和气体交换,从母体获得所需要的__________,排出二氧化碳等废物。

(5)一般来说,怀孕到第_____周时,胎儿就发育成熟了,成熟的胎儿和胎盘从母体_____排出,这个过程叫作_____

(6)下列关于胎儿排出二氧化碳等废物的途径的描述,正确的是_____

A.胎儿→胎盘→脐带→母体        B.胎儿→脐带→胎盘→母体

C.脐带→胎盘→胎儿→母体        D.胎盘→脐带→胎儿→母体

 

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食品安全应考虑的问题包括(  )

①食物本身是否有毒 ②食品的保质期   ③无机盐含量        ④是否被农药等有毒物质污染

⑤维生素种类       ⑥食物含能量高低 ⑦食物的营养价值    ⑧食物是否变质发霉

A. ①③⑤⑦ B. ②④⑥⑧ C. ①②④⑧ D. ③⑤⑥⑦

 

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下列细胞中的物质,都被称为有机物的是(  )

A. 水、糖类、蛋白质 B. 糖类、脂质、蛋白质

C. 无机盐、氧、核酸 D. 氧、核酸、葡萄糖

 

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