Question

为保证食品安全，下列做法不合理的是（　　）

A. 经常保持厨房和炊具干净 B. 过期食品只要不霉变仍可食用

C. 切生、熟食品的砧板应分开 D. 购买检疫合格的肉

Answer

B

【解析】

食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染等，分析解答。

防止食品被细菌等污染，要经常保持厨房和炊具干净，利于食品安全，故A正确；不吃有毒的食品，过保质期的、发霉变质的食物都不能食用，故B错误；防止食品被细菌等污染，食用前要加热煮熟，切生、熟食品的砧板应分开，故C正确；购买经过检疫合格的食品，买肉时要看是否盖有检疫部门的印章，选购检疫合格的肉，故D正确。故选B。