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鸡蛋清里含有什么物质使它遇到高温就变成了白色的固体() A. 含有淀粉 B. 含...

鸡蛋清里含有什么物质使它遇到高温就变成了白色的固体()

A. 含有淀粉 B. 含有蛋白质 C. 含有脂肪 D. 含有维生素

 

B 【解析】 鸡蛋清就是鸟卵结构中的卵白,含有的主要营养物质是蛋白质。 鸡蛋清就是鸟卵结构中的卵白,含有的注意营养物质是蛋白质,蛋白质遇到高温导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,就变成了白色的固体。故B符合题意
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考点分析:
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下图为鸟卵的结构模式图,下列说法不正确的是(  )

A. 鸟的胚胎发育是从⑤胚盘开始的 B. ⑥能为胚胎发育提供氧气

C. ①③④共同组成了鸟的卵细胞 D. 能为鸟卵发育提供水分和营养物质的是③卵白

 

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A. 雌雄个体有抱对的现象

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C. 体外受精

D. 卵生,由雌性个体产下受精卵

 

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A. 开花 B. 传粉 C. 受精 D. 子房发育

 

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A. 完全变态发育    B. 变态发育

C. 不完全变态发育    D. 两栖发育

 

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