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细嚼白米饭,口腔内感觉有甜味,这主要是由于( ) A. 牙齿咀嚼的缘故 B. 舌...

细嚼白米饭,口腔内感觉有甜味,这主要是由于(  )

A. 牙齿咀嚼的缘故

B. 舌搅拌的缘故

C. 口腔中的唾液淀粉酶把淀粉分解为麦芽糖的缘故

D. 与以上三项都有关

 

D 【解析】 馒头的主要成分是淀粉,淀粉没有甜味,但在唾液淀粉酶的作用下转化成的麦芽糖却具有甜味,据此解答。 口腔中的牙齿能切碎和磨碎食物,舌的搅拌能使食物与唾液充分混合,都有利于食物的消化;口腔里有唾液腺分泌的唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,能将淀粉分解成麦芽糖,麦芽糖有甜味,D符合题意。
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考点分析:
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“大脖子病”是因为饮食中缺某种无机盐引起,应该补充的食物是(  )

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A. 糖类    B. 蛋白质    C. 脂肪    D. 维生素

 

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