前不久，网上出现一些“中、高考食谱”。据《重庆晨报》报道，一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”，于是，她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃，结果，女儿吃得直拉肚子。你认为下列哪道菜符合均衡膳食的要求（ ）
A. 皮蛋肉丸汤 B. 豆腐白菜汤 C. 青菜排骨汤 D. 大骨鱼头汤
从平衡膳食的角度来看，下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是（ ）
A. 炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐
B. 面包、香肠、巧克力、牛奶
C. 馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥
D. 米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤
绿色食品指的是（ ）
A. 绿颜色的食品 B. 安全、无公害的食品
C. 有叶绿素的食品 D. 经济价值高的营养食品
不能被人体消化吸收却作用也很大的营养物质是（ ）
A. 水 B. 糖类 C. 维生素 D. 纤维素
脂肪和蛋白质的消化部位依次是（ ）
A. 小肠和肝脏；胃
B. 小肠；胃和小肠
C. 胃；口腔和胃
D. 胃；小肠
一个人进食淀粉后，取其胃中的内容物检查正确的结果是（ ）
A. 葡萄糖和氨基酸 B. 淀粉和麦芽糖
C. 淀粉和葡萄糖 D. 麦芽糖和氨基酸
