老年人易患骨质疏松症是因为骨中缺少（ ）
A. 蛋白质 B. 钙 C. 维生素C D. 铁
人体缺乏下列哪种无机盐，会造成身体贫血（ ）
A. 含钾的无机盐 B. 含钠的无机盐 C. 含磷的无机盐 D. 含铁的无机盐
“民以食为天”，食品安全大于天．从食品安全角度考虑，下列食品不应在市场上销售的是（ ）
A. 未清洗的芹菜 B. 有虫眼的卷心菜 C. 未包装的大豆 D. 未经检疫的牛肉
在口腔可以进行消化的是（ ）
A. 大米饭 B. 鸡蛋 C. 猪肉 D. 蔬菜叶
若进食的量相同，下列哪一种食物提供的蛋白质最多（ ）
A. 西红柿 B. 米饭 C. 牛肉 D. 马铃薯
下列哪种成分中不可以为人体提供能量（ ）
A. 蛋白质 B. 无机盐 C. 葡萄糖 D. 脂肪
