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下列保存食物的方法中,不是通过减少食物中的含水量来防腐的是( ) A. 果脯 B...

下列保存食物的方法中,不是通过减少食物中的含水量来防腐的是(  )

A. 果脯 B. 罐头 C. 鱼干 D. 腊肉

 

B 【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖。 果脯是用大量的糖渗出水果中的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖,A不符合题意;罐头食品所采取的主要保存方法是灌装法,原理是密封前灭过菌,且密封严,细菌不能进入,空气也不能进入,从而杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖,食物中的含水量没有减少,B符合题意;鱼干、腊肉都是用较多的盐渗出食品内的水分,从而抑制微生物的生长和大量繁殖,C、D不符合题意。
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考点分析:
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在如图阴影部分表示先天性行为和后天学习行为的相同点,能够填在阴影部分的一项是(  )

A. 生来就有 B. 由生活经验和学习获得

C. 与遗传物质有关 D. 不利于生存和繁衍后代

 

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右图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是

A、分析此图能大致判断发面的最适温度

B、45时发面效果会明显好于30

C、60的环境中酵母菌不能存活

D、发面过程中不可能产生酒精

 

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一名同学在学习了《细菌和真菌在自然界中的作用》一节后,用概念图的方式整理了本节内容。下列选项与概念图中的①②③④相对应的是(  )

A. 香菇、与动植物共生、引起动植物和人患病、根瘤菌

B. 霉菌、引起动植物和人患病、与动植物共生、根瘤菌

C. 霉菌、与动植物共生、引起动植物和人患病、结核杆菌

D. 香菇、引起动植物和人患病、与动植物共生、结核杆菌

 

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下列关于动物形态结构与功能相适应的对应关系的叙述,错误的是

A. 青蛙湿润的皮肤里密布毛细血管,可辅助肺呼吸

B. 蜥蜴的体表覆盖着角质鳞片,可减少水分的蒸发

C. 鸟有气囊,在飞行时可增加气体交换的面积

D. 虎的牙齿有分化,可提高摄取食物和消化食物的能力

 

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下列关于爬行动物和两栖动物的共同特征的叙述,不正确的是(  )

A. 都属于陆生脊椎动物 B. 都属于变温动物

C. 都能够产卵 D. 都属于体内受精

 

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