Question

某兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下：（    ）

食物名称	黄豆	花生仁	大米	核桃仁
质量（克）	20	①	20	20
水（ml）	50	50	②	50
温度上升（℃）	1.4	2.2	1.3	3

根据实验探究的原则，①应该设置 ____克，②应该设置 ____ml

从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是____。

A. 10、25、黄豆 B. 10、50、花生仁

C. 20、50、大米 D. 20、50、核桃仁

Answer

D

【解析】

种子的成分包括有机物（淀粉、蛋白质和脂肪）和无机物（水和无机盐）。有机物是含碳的化合物，容易燃烧，而无机物是不含碳的，熔点高，不易燃烧；食物中含有能量的多少，可以用食物燃烧放出的能量使水温升高的方法来测定，相同质量的种子，水温升高的越多，其还有的能量越多。

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。根据实验探究的原则，①应该设置20克，②应该设置50 ml。同样的水（50毫升），温度上升（℃）越高，表明含能量越多；温度上升（℃）越低，表明含能量越少，而温度上升最高的是核桃仁3（℃）。而温度上升最低的是大米1.3（℃）。，因此从该小组的实验结果可以看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁，D正确。