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下列有关食品安全的做法,科学合理的是( ) A. 田间刚摘下的黄瓜最新鲜,不用清...

下列有关食品安全的做法,科学合理的是(  )

A. 田间刚摘下的黄瓜最新鲜,不用清洗就可直接食用

B. 买肉时一定要看肉是否是检疫合格的

C. 野外采摘的所有蘑菇味道鲜美,都是炖汤的好原料

D. 真空袋装食品只要不漏气,就可以完全放心食用

 

B 【解析】 试题A、田间刚摘下的黄瓜的表面可能残留着农药或是虫卵,不能直接食用,应清洗后再食用.故不符合题意. B、现在很多肉是注水的,或是肉里面有病菌的,这些肉都对人体有害,都不允许出卖.因此买肉时应检查看肉是否符合检疫标准.故符合题意. C、在野外采摘的蘑菇有的是有毒的,不能随意的食用,否则容易造成食物中毒,故不符合题意. D、真空包装只是为了延长保质时间,但也有一定的保质期,购买时应注意生产日期,看是否在保质期内,超过保质期不能食用.故不符合题意. 故选:B
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考点分析:
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均衡膳食是指(  )

A. 蛋白质是构成细胞的基本物质,应该多吃

B. 糖类是主要的供能物质,应该多吃

C. 应以肉类、蔬菜和水果为主要食物

D. 各种营养物质的比例合适,互相搭配

 

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为了比较蔬菜中维生素C的含量,小陈同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液退色的原理,设计了如下实验:在4支同样的试管中分别加入2 mL相同浓度的高锰酸钾溶液,然后用滴管分别向其中滴加黄瓜、青椒、芹菜、白菜的汁液,观察高锰酸钾溶液褪色,结果如下表:

项目

①黄瓜汁

②青椒汁

③芹菜汁

④白菜汁

高锰酸钾溶液(2 mL)

13滴

8滴

15滴

11滴

 

据表可知,4种蔬菜的维生素C含量不同,那么由多到少依次是(    )

A. ①②③④ B. ④③②① C. ②④①③ D. ③①④②

 

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下图表示人体消化吸收过程,①--⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是(    )      

A. ④和⑤发挥作用的场所都是大肠

B. ①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖

C. ②与③都只含一种酶,但酶种类不同

D. X表示小肠,是a、b、c被吸收的主要场所

 

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为避免对胃产生刺激,制药厂常把药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。其原理是(    )

A. 胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠

B. 装在淀粉胶囊内,药物需慢慢渗出

C. 胆汁不能消化淀粉

D. 淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽

 

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刷牙时发现牙龈经常出血,应当多吃一些(   

A. 米饭、馒头 B. 鱼、肉、奶、蛋

C. 奶油、巧克力 D. 新鲜蔬菜、水果

 

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