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食品安全应考虑的问题包括( ) A. 食物本身是否有毒 B. 食品的保质期 C....

食品安全应考虑的问题包括(     )

A. 食物本身是否有毒 B. 食品的保质期

C. 是否被农药等有毒物质污染 D. 食物是否发霉变质

 

ABCD 【解析】 食品安全包括两个方面的内容:一是食品原料的成分和质量问题;二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。 食品安全是指:防止食品污染;预防食物中毒。包括防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇);防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟;保持厨房和餐具的清洁卫生;买经检疫合格的食品。应当关注食品包装上有关是否有添加剂,生产日期,保质期,生产厂家和厂家地址等内容。所以食物本身是否有毒、食品的保质期、是否被农药等有毒物质污染、食物是否变质发霉,都是食品安全应考虑的问题。ABCD符合题意。
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考点分析:
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下图表示人体消化吸收过程,①--⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用,abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是(    )      

A. ④和⑤发挥作用的场所都是大肠

B. ①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖

C. ②与③都只含一种酶,但酶种类不同

D. X表示小肠,是a、b、c被吸收的主要场所

 

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为探究馒头在口腔内的消化作用,小明设计了如下的实验。下列说法不正确的是(     )

试管

加入物质

控制条件

检验方法

1号

馒头碎屑+2 mL唾液

37 ℃10分钟,搅拌

滴加碘液

2号

馒头碎屑+2 mL水

37 ℃10分钟,搅拌

滴加碘液

3号

馒头块+2 mL唾液

37 ℃10分钟,不搅

滴加碘液

 

 

A. 1、2、3号试管均变蓝色

B. 1号、2号试管的实验现象说明了唾液对淀粉有消化作用

C. 1号、3号试管的实验现象说明了牙的咀嚼和舌的搅拌能促进对食物的消化

D. 1号、2号试管的实验现象说明了唾液对蛋白质有消化作用

 

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肠胃的蠕动会有下列哪些作用(     )

A. 推动食物 B. 贮藏养分 C. 使食物变酸 D. 使食物和消化液充分混合

 

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蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是(     )

A. 构成细胞的重要材料 B. 调节人体的生命活动

C. 为生命活动提供能量 D. 储备能量

 

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月经的形成与下列哪些结构的周期性变化有关(     )

A. 卵巢 B. 输卵管 C. 子宫内膜 D. 阴道

 

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