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下列不属于物理性消化的是( ) A. 胃蛋白酶把蛋白质分解成多肽 B. 胃肠的蠕...

下列不属于物理性消化的是(  )

A. 胃蛋白酶把蛋白质分解成多肽

B. 胃肠的蠕动

C. 舌的搅拌

D. 牙齿的咀嚼

 

A 【解析】 在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化;食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化。 牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动,可以将食物和消化液充分混合,这是物理性消化,物理性消化并不能改变食物的分子结构;通过各种消化酶的作用,使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化,化学性消化改变了食物的分子结构,使它们由大分子的物质分解为了小分子的物质。所以,胃蛋白酶消化蛋白质属于化学性消化。故选A。
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考点分析:
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我们在购买食品时,应当关注食品包装上标明的内容是(  )

①生产许可证批号  ②添加剂成分  ③生产厂家  ④保质期   ⑤生产日期

A. ①② B. ②③④ C. ③④⑤ D. ①②③④⑤

 

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同种质量的下列物质在人体内分解,释放能量最多的是

A. 蛋白质    B. 脂肪    C. 糖类    D. 维生素

 

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下列做法中,未注意食品安全的是(  )

A. 剩菜剩饭一定要蒸煮后再食用

B. 用清水浸泡、冲洗水果蔬菜

C. 吃发芽的马铃薯

D. 买肉时应该看肉是否是检疫合格的

 

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绿色食品主要是指(  )(  )

A. 颜色为绿色的食品

B. 青菜、水果

C. 无污染、安全、优质的食品

D. 易于消化吸收的食品

 

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关于“测定某种食物中的能量”的实验,下列说法错误的是(   )

A. 测定食物中的能量可以用燃烧的方法

B. 设置重复组可减少实验误差

C. 食物燃烧时应尽量减少热量的散失

D. 不同食物中所储存的能量含量是相同的

 

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