Question

儿童、青少年以及伤病员应多吃一些含_____高的食物。（      ）

A、糖类      B、脂肪       C、蛋白质       D、无机盐

Answer

C

【解析】

试题蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量，儿童、青少年以及伤病员正处在生长发育、组织的更新最快的时期，需要大量的蛋白质，而蛋、鱼、肉等食物含有丰富蛋白质，因此，儿童、青少年以及伤病员要多吃奶、蛋、鱼、肉等 含有丰富蛋白质的食物。