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人类对微生物的利用非常普遍。下列说法正确的是( ) A. 酿酒时要常开盖,以保证...

人类对微生物的利用非常普遍。下列说法正确的是(  )

A. 酿酒时要常开盖,以保证酵母菌的活性,有利于酒精的形成

B. 利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋

C. 青霉菌产生的青霉素能杀死细菌,因此可以给患者大量使用

D. 腌肉能保存较长时间,是由于腌肉上的盐分多,抑制了微生物的生长

 

D 【解析】 微生物的发酵在食品的制作中有重要的应用,如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌,酿酒用到酵母菌等。 酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳,酿酒时不能常开盖,A错误;利用醋酸菌来制作醋,B错误;青霉菌产生的青霉素能杀死细菌,但不能大量使用,会引起细菌的抗药性增强,C错误;腌肉放在干燥,通风的环境,腌肉等食品采用的是腌制法,通过过多的盐分渗出水分,增加渗透压,抑制微生物的生长和繁殖,D正确。
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考点分析:
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下列几项动物行为中,不能起到同种个体之间交流信息作用的是(  )

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A. 骨骼肌收缩是运动形成的动力

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下列关于动物的形态结构与生活习性的描述,不正确的是(  )

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