Question

与淀粉的消化无关的是（　　）

A. 胰腺分泌胰液 B. 肝脏分泌胆汁

C. 小肠分泌肠液 D. 唾液腺分泌唾液

Answer

B

【解析】

食物中的蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被人体吸收利用，而这些物质的消化需要各种消化液的参与。

参与消化食物的消化液有口腔中的唾液、胃里的胃液、小肠中的肠液、胰液和胆汁，唾液中只含有能够初步消化淀粉的酶，胃液中只含有能够消化蛋白质的胃蛋白酶，肠液和胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，胆汁中不含消化酶，但能够促进脂肪的消化。因此，不能消化淀粉的消化液是胆汁。故选B。