Question

下列关于人体消化的叙述，错误的是（     ）

A. 淀粉在口腔内开始被消化 B. 蛋白质消化的最终产物是氨基酸

C. 胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用 D. 胃既有消化又有吸收功能

Answer

C

【解析】

人体所需的营养物质中，有些小分子的物质可以直接被人体吸收，而有些的大分子的，如淀粉、蛋白质和脂肪，需经过消化后变成小分子的物质才能被吸收。

淀粉在口腔内开始被消化，在口腔中可以被唾液淀粉酶分解麦芽糖，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖，A正确；
蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后进入小肠，在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸，B正确；
肝脏分泌胆汁，在胆汁的作用下，脂肪被乳化为脂肪微粒，胆囊只有储存胆汁的功能，C错误；
胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化；胃能吸收少量的水、无机盐和酒精，D正确。