Question

某生物兴趣小组在探究“馒头在口腔中的变化”时,设计了实验：

试管	物质	温度	时间	搅拌情况	碘液	现象
A	馒头碎屑+清水	37℃	3分钟	搅拌	加	①
B	馒头碎屑+唾液	37℃	3分钟	搅拌	加	不变蓝
C	馒头块+唾液	37℃	3分钟	②	加	部分变蓝
D	馒头碎屑+唾液	100℃	3分钟	搅拌	加	变蓝

(1)本实验共设计有________组对照实验.其中对照组是__________试管。

(2)A试管将会出现的现象①应该是______________________。

(3)A和B试管是一组对照实验，其变量是______________。

(4)C试管与B试管进行对照，那么②处应该填 ________________ 。

(5)B和D进行对照时探究的问题是：_____________________________？

(6)馒头的主要成分最终在小肠内被消化成_______________。

Answer

3 B 变蓝 唾液 不搅拌 温度能影响唾液对淀粉的消化吗 葡萄糖

【解析】

在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验。一组对照实验分为实验组和对照组。实验组，是接受实验变量处理的对象组；对照组是不接受实验变量处理的对象组。为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验组和对照组中除实验变量不同外，其它条件都相同。

（1）阅读表格可知，该小组在探究“馒头在口腔中的变化”时，设置了三组对照实验：A号试管和B号试管以唾液为变量形成了一组对照实验；B号试管和D号试管以温度为变量设置了一组对照实验；B号试管和C号试管以牙齿的咀嚼和舌头的搅拌为变量设置了一组对照实验。

（2）根据淀粉遇碘变蓝色的特性，A试管水对淀粉没有消化作用，因此滴加碘液变蓝。

（3）A号试管和B号试管以唾液为变量形成了一组对照实验。

（4）B号试管和C号试管以牙齿的咀嚼和舌头的搅拌为变量设置了一组对照实验，那么②处应该填不搅拌。

（5）B号试管和D号试管以温度为变量设置了一组对照实验，探究的问题是：温度能影响唾液对淀粉的消化吗？

（6）馒头的主要成分是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。