Question

下列营养成分中，最先被吸收的是（  ）

A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 维生素 D. 无机盐

Answer

D

【解析】

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化分解成葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸才能被人体吸收；维生素、水和无机盐是小分子物质，不经过消化就能被吸收。在消化道中，口腔只能初步消化淀粉，无吸收功能，食道即无消化功能也无吸收功能，胃能初步消化蛋白质，但能吸收水、无机盐和酒精，小肠是消化和吸收的主要场所。所以最早被吸收的是无机盐。