Question

如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，请据图回答问题：

（1）处于青少年时期的我们日常饮食应多吃“平衡膳食宝塔”第三层食物和第四层中的食物。因为这些食物中含有丰富_____，它能为人体生长发育及受损细胞的修复和更新提供重要原料。

（2）饮食中还应注意摄入足量的第一层中的食物，其主要包含的营养物质是_____。

（3）高血压和高血脂的人应该尽量减少盐和脂肪的摄入，因此在他们的饮食中应该少吃第_____层的食物。

（4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例为_____。

（5）为保证食品安全，在日常生活中你能做些什么？（答一点即可）_____。

Answer

蛋白质 淀粉等糖类 五 3：4：3 不吃过期食品

【解析】

合理膳食利于人体的健康成长，否则偏食等不合理的膳食习惯会导致营养不良或营养过剩；平衡膳食宝塔的第一级是含糖类丰富的食物，第二级是含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类，第三级和第四级的食物含有丰富的蛋白质，第五级是油脂类食物。

（1）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质。

（2）饮食中还应注意摄入足量的第一层中的食物，其主要包含的营养物质是淀粉等糖类。

（3）高血压和高血脂的人应该尽量减少盐和脂肪的摄入，因此在他们的饮食中应该少吃第五层油脂类的食物。

（4）每日三餐要合理搭配，早中晚的能量比例为3：4：3。

（5）为保证食品安全，在日常生活中不吃过期和霉变的食品；不买无生产厂家的食品；举报食品生产经营中的违法行为等。