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李真周末经常帮妈妈做馒头,制酸奶、腌泡菜等家务,下面是她的几点收获,你不认同的是...

李真周末经常帮妈妈做馒头,制酸奶、腌泡菜等家务,下面是她的几点收获,你不认同的是

A. 发面的时候不能用开水融化酵母    B. 做酸奶之前要将器皿加热煮沸

C. 腌制泡菜要将坛子密封    D. 三种食品都是利用了细菌发酵的原理

 

D 【解析】试题发面需要酵母菌发酵,酵母菌发酵需要适宜的温度,所以发面的时候不能用开水融化酵母,A正确;做酸奶之前要将器皿加热煮沸,目的是杀菌,B正确;腌制泡菜需要乳酸菌发酵,乳酸菌发酵需要无氧的条件,所以腌制泡菜要将坛子密封,C正确;做馒头需要酵母菌发酵,酵母菌属于真菌;制酸奶、腌泡菜需要乳酸菌发酵,乳酸菌属于细菌,D错误。
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考点分析:
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“大病进医院,小病进药房”已成为大多数老百姓的习惯.购买药品时无需特别关注的是药物的(  )

A. 大小和形状    B. 成分和用法

C. 生产日期和有效期    D. 不良反应和注意事项

 

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2011年4月12日,卫生部公布了3月全国法定报告传染病疫情,死亡人数居前5位的传染病如表所示.下列有关这5种传染病的叙述,正确的是(  )

病名

发病数

死亡数

艾滋病

3551

1059

肺结核

135848

200

狂犬病

98

90

乙型肝炎

117553

65

流行性出血热

609

9

 

 

A. 都是由病原体引起的 B. 都可通过接种疫苗来预防

C. 死亡率最高的是艾滋病 D. 居室消毒可以切断传播途径

 

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人之所以能在大量病原体存在的环境中健康生活,是人体的免疫系统在发挥作用,下列有关免疫的漫画中,能形象描述人体第三道防线的是(  )

A.     B.

C.      D.

 

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艾滋病是由艾滋病毒导致的一种免疫缺陷综合症,目前还没有疫苗可以预防,也没有药物可以治愈,现已在我国蔓延,并呈上升的趋势,泸州也不例外。洁身自好是预防艾滋病的主要途径。下列关于艾滋病毒的叙述正确的是

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下列关于遗传变异的说法不正确的一项是

A.某男孩X染色体上有一个隐性致病基因,该基因是由男孩的母亲遗传下来的

B.生物的性状是由基因控制的,与环境没有关系

C.隐性基因和显性基因都会遗传

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