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每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的...

每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因。如图所示,不同人群每天摄入的食物比例是不同的,请仔细观察后回答下列问题:

(1)如图所示,肥胖患者的饮食中粮谷类和_______的摄入量较正常人偏多。

(2)营养不良会影响健康,如缺铁易患_______病,因为铁是红细胞中_______的重要成分。

(3)在食物中的各种营养成分里,能作为人体能量主要来源的是_______

(4)下列饮食习惯合理的是_______

A.经常吃“洋快餐”

B.睡觉前多吃一些食物,早餐可以不进食

C.用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水

D.不挑食、不偏食,按时进餐

 

(1)肉类 贫血 血红蛋白 (3)粮谷类 (4)D 【解析】 合理营养是指全面而平衡营养.“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养,按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩。 (1)比较图形可知,肥胖患者的饮食中粮谷类和肉类的摄入量较正常人偏多。各占44%和15%,粮谷类含较多的淀粉,在体内转化成糖,肉类含较多的脂肪,多吃易导致肥胖。 (2)贫血指的是血液中红细胞的数量过少或血红蛋白的含量过低,铁是构成血红蛋白的重要成分,因此缺铁易导致缺铁性贫血。 (3)食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等六类营养物质,其中淀粉等糖类是主要的供能物质,脂肪作为备用能源,一般储存在皮下脂肪中。蛋白质与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系。 (4)要达到合理营养,必须合理调配膳食,满足对各种营养素的要求;科学搭配食物,按比例分配到一日三餐中;不挑食、不偏食,按时进餐。故D正确。
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考点分析:
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下面是淀粉在消化道内的消化和吸收过程图解,请回答下列问题。

(1)图中①所指的酶是____,由__分泌。图中②所指的酶存在于____分泌的消化液中。能消化淀粉的消化液有__种。 

(2)图中③所指的物质是__,④所指的物质是__。物质④在小肠内由小肠绒毛内的____直接吸收进入__ 

(3)若把淀粉换成牛奶,①能否发挥作用?__

 

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每年的5月20日是“中国学生营养日”,了解消化系统结构与合理营养的知识,有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”,回答问题:

(1)“平衡膳食宝塔”第一层的食物,主要营养物质是_______,该物质在消化系统中开始被消化的部位是[   ]_______

(2)在消化系统中,各种食物最终被消化的部位是[   ]_______,在此部位中含有胰液、肠液和_______等多种消化液。

(3)青少年正处于生长发育的关键时期,应多食用“平衡膳食宝塔”中第三层和第四层的食物,因为这些食物中含有丰富的_______,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开它。

 

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一个健康、可爱的婴儿的降生给家庭带来无限的欢乐。为降低遗传病发生率,可在B超配合下用PTC穿刺针进行脐带取血,做早期检测。下图为取血示意图,请分析回答问题:

(1)胚胎在母体的[   ]_____里发育,通过[   ]_____和[④]从母体获得各种养料和氧气。

(2)胚胎在子宫内的发育时间一般为280天左右,胎儿发育成熟后,会和_______一起由母体的阴道产出,这个过程叫_______

(3)PTC穿刺针应在[   ]_______处取血,进而进行遗传病的基因分析。

 

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如图是人与黑猩猩的骨骼特征比较图,据图回答下列问题:

(1)图中代码______所示为人的骨骼,由于直立行走,人的______骨更发达。

(2)图中代码__________所示为人的手,人手与黑猩猩的“手”形状相似,但人的手比黑猩猩的手更加__________

(3)比较C1和C2两图,可以推测人与黑猩猩的主要区别是人的__________较大。

 

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每日三餐所摄入的总能量,早、中、晚餐应有合适的比例。合适的早、中、晚比例应是(    )

A. 20%、50%、30% B. 30%、40%、30%

C. 10%、60%、30% D. 20%、40%、40%

 

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