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下列有关生活中生物技术的叙述,正确的是( ) A. 冷藏食物不易变质是由于低温杀...

下列有关生活中生物技术的叙述,正确的是(  )

A. 冷藏食物不易变质是由于低温杀死了细菌等微生物

B. 白酒酿造过程首先是酵母菌将淀粉分解成葡萄糖

C. 制作酸奶时,先将牛奶加热煮沸是为了杀死其中的杂菌

D. 制作酸奶和酿酒都是利用了乳酸菌的发酵作用

 

C 【解析】 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的;酿酒一定要加入酒曲,酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌;制作酸奶时要用到乳酸菌,为了防止杂菌的影响,先将牛奶煮沸杀死其中的杂菌;制作酸奶利用乳酸菌,酿酒主要依靠酵母菌。 冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖,而不是杀死了细菌等微生物,A错误;酿酒要酵母菌和霉菌,其中霉菌主要起到糖化的作用,把淀粉转化成葡萄糖;酵母菌在无氧的条件下,再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,B错误;制作酸奶时,先将牛奶煮沸,进行高温灭菌是为了杀死其中的杂菌,防止杂菌的影响,C正确;制作酸奶是利用了乳酸菌的发酵作用;而酿酒主要依靠酵母菌的发酵作用,D错误。
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考点分析:
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如图是膝跳反射示意图,下列相关叙述不正确的是()

A. 扣击膝盖下部的韧带会使感受器兴奋,产生神经冲动

B. 传入神经将神经冲动传到特定的神经中枢

C. 大脑皮层参与了该反射活动

D. 使小腿抬起的肌肉属于效应器的组成部分

 

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下列所列现象与相应的解释之间,不合理的是

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B. 黄瓜、南瓜的花多数是不结果的,这是由于它们的花有雄花和雌花之分

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广东的荔枝有桂味、糯米糍等上佳的品种,这些不同放入品种决 定于生物多样性中的( )

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