Question

我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是    （    ）

A. 蔬菜、水果、猪肉 B. 奶油、玉米、牛奶

C. 鱼、瘦肉、黄豆 D. 马铃薯、花生、江米

Answer

C

【解析】

食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，它们各具有一定的作用，据此解答。

蔬菜、水果中含有丰富的维生素，猪肉中含有蛋白质和脂肪等，故A不符合题意；玉米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类物质，奶油和牛奶中含有蛋白质，故B不符合题意；鱼、瘦肉、黄豆含有丰富的蛋白质，故C符合题意；马铃薯、江米含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，花生含有丰富的蛋白质，故D不符合题意。故选C。