Question

下列各物质中，可以不用消化，直接被吸收的是（  ）

A. 水和无机盐 B. 脂肪和水 C. 淀粉和维生素 D. 蛋白质和脂肪

Answer

A

【解析】

食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。

水和无机盐是小分子物质，不经过消化能直接被消化道壁吸收进入血液，故A正确；脂肪需要分为甘油和脂肪酸才能被吸收，水可以直接被消化道壁吸收进入血液，故B错误；淀粉是大分子物质，需要分解为葡萄糖才能被吸收，维生素可以直接被消化道壁吸收进入血液，故C错误；蛋白质需要分解为氨基酸，脂肪分解为甘油和脂肪酸才能被吸收，故D错误。故选A。